Kies gewoon je vlees en hoeveelheid dat je wenst te hebben.

-Worst verpakt per 2stuks totaal 200gr
-Hamburger verpakt per 2 totaal 300gr
-Chipolata verpakt per 2 stuks totaal 250gr
-Gehakt verpakt per 500 gr
-Bloedworst verpakt per 2 totaal 250gr

 

Onze varkens zijn een kruising tussen Duroc en Wolvarken en hebben een vrije uitloop. Ze zijn te bewonderen hier op het domein. De hele familie groeit hier samen op en ieder jaar maakt het oude plaats voor het nieuwe.

Wolvarken vlees zit vol met gezonde omega 3

Het vlees is mooi vacuum verpakt.

De Mangalitza is het einge oorspronkelijke Europees varkensras dat zo’n 200 jaar onveranderd is gebleven. Het is een oud spekzwijn ras dat afkomstig is uit Hongarije en Servië. Het varkensvlees dat nu in de schappen van de supermarkt ligt, is afkomstig van kruisingen met Chinese vleesvarkens-rassen. Men wilde onder andere grotere dieren, meer vlees en meer biggen per zeug. Dit paste men op alle andere Europese varkensrassen toe. Gelukkig niet op het Mangalitza

Een reden waarom het Mangalitza niet meer zo populair was: ze moeten kunnen wroeten en verdragen geen kleine hokken zonder vrije uitloop. Ze zijn ook zeer resistent tegen ziektes. De Mangalitza’s zijn sterk behaard en hebben in de winter zelfs lang krullend haar, wat ze lekker warm houdt. Daarom noemen sommige mensen het ook een ‘wollvarken”! Ook hebben ze een donkere huid, wat hen in de zomer weer goed beschermd tegen zonnebrand. Het ras is buitengewoon goed bestand tegen strenge kou en hitte. Het is daarom een zeer sterk en gezond ras.

Mangalitza’s hebben, mits ze goed gehouden worden, een heel rustig, lief en sociaal karakter. De zeugen werpen drie tomen (worpen) in twee jaar van gemiddeld acht biggen. Zij dragen net als alle varkensrassen: 3 maanden, 3 weken en 3 dagen dus ca 116 dagen. Van het Mangalitza is nog maar een gering aantal op de hele wereld over! Ze waren in 1970 bijna uitgestorven.

​